英国的饮食文化(英国的饮食文化特点)

根据2021年国家数据局统计,中国人均预期寿命将达到七十七岁,这样的数字确实是一个十分令人欣慰的数字。从建国之处,我们的人均寿命就开始有了显著的提高,这得益于我们经济的发展,生活水平的提高。人生七十古来稀,现在我国人均预期寿命都已经到了七十七岁,这十分令人心情振奋。

我们都知道,一般发达国家的人均预期寿命,是普遍比发展中国家要高出不少的。其中比较著名的英国,人均预期寿命到达了八十六岁,这已经是非常高的一个数字了。而在英国的部分地区,女性的人均预期寿命甚至超过了一百岁,到底是什么样的原因让英国人能够有如此长的寿命,和他们的日常生活习惯,到底有没有关系呢?

英国人的生活方式有哪些特点?

我们先来谈谈英国的美食

说到英国的美食,或许很多人都会会心一笑,就算是英国本土的人也常常用英国美食来调侃自己。英国的美食几乎可以用两个字来形容“匮乏”。因为气候和地域的原因,英国人对于食物的烹饪几乎可以说是相当的“原始”,他们主要的食物就是海鲜与牛羊家禽,由于各种调味料的缺乏,大多英国人的早餐为:面包,烤肉,烤蘑菇,一点豆子,再加上一些烤番茄,烤培根。看起来好像是种类丰富,但是事实上英国人的早餐不分时间,很有可能一个英国人的一日三餐,都是早餐的配置,顶多再加上一些炸土豆,土豆泥,或者是烤土豆。

英国的食物看起来都是煎烤的食物,一般都是比较油腻的。我们都知道吃油太多不健康,那么为什么英国人的寿命更长呢?这其实是和英国人的一些生活习惯有关系,我们或许可以从其中一探究竟。

英国人有哪些不错的生活习惯?

土豆成为主食

在中国,土豆都是作为蔬菜进行烹饪和日常搭配的,其实土豆中含有大量的淀粉,几乎已经可以和米面相比,因此当我们吃土豆的时候,就应该降低主食的摄入,不然摄入淀粉过多,热量超标就很不健康。而在英国,土豆是作为主食存在的,因此他们的三餐之中往往少不了土豆,土豆泥,炸土豆,烤土豆。相较于我们常吃的大米,土豆的热量相对来说是比较低的,而且土豆也是有很好的饱腹作用,在无形之中就降低了热量的摄入,对于避免身材肥胖是有一定帮助的。

英国人爱喝茶

茶对于我们的身体有很多好处,而英国人非常爱喝茶。在英国,他们可以不吃饭,但是不能不喝茶,就在战争期间英国人都要抽出时间进行泡茶,煮茶,足以看出来英国人对于茶的狂热。每天都喝茶的他们,对于自己的身体健康也是有一定影响的。

英国人最常喝的是红茶,红茶中含有多酚类抗氧化物质,对于我们的身体能够起到抗衰老,防止血栓生成的多种功效,可以加快人体血液循环促进新陈代谢。可以说在无形之中,爱喝茶的英国人就给他们带来了更多的好处。

英国人爱养狗

在西方很多人都是十分爱养宠物狗,美国心脏学会(AHA)期刊的两项最新研究表示,养够是有助于人长寿的。经过调查取证,他们发现养狗能够有效地降低心血管疾病的发病率,比不养狗的人平均寿命增长了七岁。这或许是因为狗狗陪伴带来的愉悦心情,还有长期遛狗保持自身的运动有一定的关联,养狗对于心血管疾病的预防确实是能够起到一定的帮助。而英国人对于养狗这件事请是十分推崇的,就连现任英国女皇伊丽莎白二世对于养狗也是情有独钟,尤其钟爱柯基犬,即便是现在已经高达96岁高龄的她,仍旧精神焕发。

英国人的各种生活习惯中,有一些不健康的,但确实是有一些值得我们参考的地方,不过英国人的长寿还是与他们的医疗条件,生活水平有一定关系的。

英国的免费医疗

在英国有一个十分有名的政策就是免费医疗,每个英国家庭都有自己的家庭或者是社区医生,正常进行医疗诊断时,按照国家规定是不收任何费用的,只有医药费用是自己钱。不过十六岁以下,还有六十五岁的老人还有低收入群体看病是不用花钱的,诊断,住院,用药,都不用花钱,还有护工帮忙照料。这样就不容易出现看病贵,看不起病的情况,因此这一项福利政策或许是与英国人均预期寿命高有一定的关联。

英国的人均收入

英国发达国家的人均收入比较高,拥有更多财富的他们自然也拥有更好的生活质量,可以选择更为健康的生活饮食和生活环境,这些对于身心的健康发展,都是有一定帮助的,也有可能是英国人均预期寿命高的原因。

英国的医疗条件

发达国家的医疗水平都是普遍高于发展中国家的,更高医疗水平也是对生命的一种保障,可以有效降低人口死亡率,因此或许对于英国的人均预期寿命逐年增长也是有一定帮助的。

不管是发达国家,还是发展中国家,人民的身体健康也是和自身息息相关的,就算是在发达国家,也有很多每天快餐饮料不离手,导致肥胖率的高的情况,这样也是不健康的表现。想要健康长寿,还是应该严于律己,低油低盐的健康饮食,加上每周的三到五次的合理锻炼,这样良好的生活习惯,是能够有效维护我们的身体健康的。

参考资料:

《精神信仰与癌症进程相关?》医学论坛网2015-08-12

《英国研究:预期寿命男女差距逐渐缩小 》人民网2015-04-30

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