本文来自“标准日本语”微信公众号 (已标明学习内容的来源 以免被投诉侵权)
说到大学食堂这个话题,是不是又勾起了很多人的青春回忆呢?你还记得自己大学时代的食堂是什么样子的吗?有没有你特别怀念的味道?
小新的感觉是这样的,在国内,越是高等学府的食堂就越好,因为都是有国家补助的,真正能做到好吃不贵,食材也比较新鲜。
可是一般的大学食堂很多情况下都是对外承包的,所以在价格和味道上就不一定有保证了。
当然也不排除一些贵族院校,只要有钱,还是可以享用到美食的。那接下来咱们一起来看看邻国日本,大学生的食堂究竟是什么样的。
日本大学的学生食堂追求创新,而且是对外开放的,所以既便宜又美味。
许多大学将每餐价格控制在500日元(约合人民币29元)以内,不过回应学生的需求,也在菜品和服务上下足了功夫,那就让我们来盘点一下日本那些很有特色的大学食堂。
东京大学
作为日本最高学府的东京大学,是多少莘莘学子向往的地方,食堂自然也很值得期待。
学校每日的午餐都是当日特供的,而且选用的也是高级新鲜的食材。比如某日的特供午餐是啤酒炖肉,那么就会选择高级的猪肩肉炖到入口即化的程度,口味据说可以和高级的法餐比肩。天啊,说到这都有点流口水了。
东洋大学
东洋大学的学生食堂在2013年日本大学食堂评选中获得第一名。
食堂拥有1300个座位,即便如此到了吃饭的时间还是会很挤。因为这里的饭菜份量足而且味道好。
这里有印度主厨坐镇的正宗咖喱餐厅,以日本各地时令食材为卖点的7个特色餐厅。
每家餐厅都是独立经营的,并且会根据学生的需求随时做出调整。在休息日,也会有很多主妇带着孩子过来就餐。
明治大学
明治大学的食堂位于建筑的17层是学生食堂,亮点就是视野极好!一边俯瞰着外面的世界,一边享受美食,真是美滋滋。
窗外可以看到东京塔,游乐园甚至是迪士尼乐园的夜间烟花表演!相当于旋转餐厅的明治大学食堂,菜肴价格也非常亲民。点餐最多的蛋包饭,也只要400日元。
立教大学
这是日本的一所私立大学,并且带有宗教属性。这个食堂想必看过哈利波特的小伙伴都会觉得很眼熟吧。
这里最有人气的猪排饭只要350日元,不但酱汁浓厚而且份量十足,因此有很多人慕名而来就是为了尝一下猪排饭的美味。各种西式甜点和西式料理也是应有尽有。
中央大学
据说这的食堂是东京的大学中最大的一个,共设有3300个座位。
中央大学食堂最出名的是拉面,一碗的价格是270日元,份量满满,据说一般女生一个人基本上是吃不完(但是小新感觉换成中国女生那可能就另当别论了哈哈哈)。
另外,赞岐乌冬专门食堂的芝麻酱乌冬面也非常有人气。
京都大学
自创立以来在南北两个方位都修建的校园,因此也展开了一场旷日持久的“南北战争”。在校园有着“从北到南,食堂变得不好吃了”的传言。
而且某天,北部食堂还在推特上进行了炫耀。南部食堂积极应战,首先在冬日推出的杂烩粥和火锅乌冬面。
北部食堂也不甘示弱,推出了神仙蛋包饭和鸡肉火锅回应。虽然是食堂间的战争,但是学生们却因此大饱口福。
神奈川大学
去年有部日剧,叫《孤独的美食家》,里面就有在神奈川大学吃冰淇淋和水果拼盘的镜头,毕竟这可是神大的著名美食。
现在的神大食堂主要使用的主要是当地农家菜,并且每天推出新的菜单。10~12月用卷心菜做原料的有猪肉卷心菜盖浇饭、“猪肋卷心菜盐卤盖浇饭”(均为380日元)等。加工后的蔬菜味甜,口感很好,据说每天要用掉30公斤的卷心菜。
12月过后,则根据季节不同,推出用白菜、菠菜做原料的菜单。非常注重营养。
名古屋大学
首先这个学校的建筑就非常的赏心悦目。
名古屋大学食堂有一道亮丽的风景线,那就是——回转寿司。
不过并不是天天都能吃到的,每月一次在学生食堂提供回转寿司服务,食堂里设置转台,就像真的回转寿司店一样,原料约有20种左右,每盘价格全部80日元,这个价格可以说是非常亲民了。
据说,有人可以一下吃20盘,也有一些吃不够的,还要吃套餐的学生。人气较高的要属富山黑椒拉面,以富山县特有的黑色酱油、黑胡椒和鱼酱汁风味为特点,非常受欢迎。
立命馆大学
这虽然是日本著名的私立大学,但是在对待学生就餐的问题却与大多数公立大学一样,尽可能追求物美价廉。
为了帮助生活不规律的大学生们养成按时吃早餐的良好习惯,立命馆大学从2013年10月21日起在滋贺县草津市的校区内实验性地出售价格仅为100日元(约合人民币6元)的早餐套餐。真的是很良心。
为了让体育会运动部的选手们保持更好的身体状态,立命馆大学本部的学生食堂还推出了“运动员套餐”,早餐和晚餐的价格都为750日元(约合人民币45元)。
营养师根据运动员的体形、在赛场上的位置、受伤情况、疲劳程度等因素来制作适合他们的“个性化”食物。
国学院大学
这是本部设在日本东京都涩谷区的私立大学,始建于1920年。国学院大学的涉谷校区一共有两个食堂,有和食、洋食、中华料理和荞麦面四个种类。
其中最出名的就是和食中的赞岐乌冬,甚至连日经新闻都曾经报道过国学院大学的这一款人气美食,面本身只要200日元,在这之上每增加一种天妇罗都加价90日元,味美价廉让很多人都跃跃欲试。
写完这个小新的肚子都要跟着叫了,又便宜又美味,果然是学校食堂啊!青春的味道,永远都那么物美价廉~
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