作者：肇庆市广播电视台全媒体记者李天文 莫旺香
“秋风起，鱼虾肥”。昨日（23日）是霜降时节，午后的阳光下，肇庆市高要区大湾镇的靓仔洪农庄的鱼塘里，肥仔洪正在塘里撒网捕虾，一派秋收景象。
大湾镇素有“鱼米之乡”美称。庄园东临西江，西边是连片的稻田，门前有方圆几十亩的簕杜鹃花园，主打地道农家美食的农庄座落在几十亩荷塘中央，入秋之后荷塘的荷叶已经干枯，是莲藕采收的季节。记者在交谈中得知这位被称谓靓仔洪的农庄主，其实他原名叫钟国洪，由于人长得年轻，大家叫他为靓仔洪。靓仔洪是高要区大湾镇高熊村人，生于60年代未的他，初中毕业后先后到广州大酒楼从事厨师工作。2007年，靓仔洪回到高要，在大湾镇圩地村承包40多亩田地，利用在大酒店学习到的烧鸡、烧鹅等传统手工烧腊技艺创办了自己的加工场，在肇庆城区开了5家连锁烧卖店销售自家的产品，他做出的烧腊美味可口，市民赞不绝口。最高峰的时候一天可以卖到2000只。
为了打造乡村旅游，让外出游子和游客看得见山，看见水，留得住乡愁，钟国洪以肇庆旅游城市为抓手，农为特色，在数十亩鱼塘、果园打造成集休闲娱乐、旅游购物、绿色消费、返璞归真等功能于一体的新型生态旅游式庄园。让游客现场采摘花果，体验撒网打鱼捕虾的乐趣。
目前，已有肇庆市自驾车协会和旅行社前来庄园洽谈合作业务，未来乡村游将成为粤港澳大湾区一景。
漫步于长廊之中欣赏眼前一片竹木花果，放眼远眺，“喜看稻菽千重浪，遍地英雄下夕烟”田园风光，令人留连忘返……
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