奇异莓，目前全球种植经济附加值最高的水果品种之一，有望成为下一个超越蓝莓的水果爆品！
可能很多人都没见过奇异莓，这个最早在中国被发现的“贵族水果”，却是现在进口超市炙手可热的网红果。
其实在中国，奇异莓不仅也能规模化种植，量产，而且有个中国小伙，还专门为它放弃国外高薪工作，用7年时间，在四川雅安培育出了属于中国人自己的奇异莓。
范晋铭
明明是中国的奇异莓，为什么要不远万里去欧洲求果
“谁让你自作主张回来的？”2012年2月范晋铭回到国内，电话那头母亲劈头盖脸来责问。
本科就读于荷兰农业最高等学府瓦赫宁根大学，研究生又在瑞典隆德大学深造，毕业后，范晋铭在德国获得一份不错的工作。
实践项目ProZea获得一等奖
可以说，正常走下去，范晋铭一路顺风顺水，选择回国“务农”种植奇异莓，的确让人不太理解。
要不是偶然在一次饭局中做翻译，他可能都没机会了解到这个不算大众的“欧洲水果”原产地是在中国。
欧洲人把“软枣猕猴桃”的幼苗带到欧洲进行人工种植，实现了量产，价格昂贵。而那时国内对它却几乎一无所知。
一家进口超市卖的奇异莓79元/125g
范晋铭心情复杂，中国才是奇异莓的原产地，我们为什么要进口才能吃到呢？他想改变这样的现状。
“让奇异莓回家！”
范晋铭的老板也和他想法一样，就是回中国种植奇异莓。
老板叫威廉（Willem Kokkeel），上世纪曾就职于拥有百年历史的美国果蔬行业领导者金吉达集团，跨国巨头高管，当时的范晋铭正好就职于他的公司。
当时的聚会合影（左一范晋铭）
两个人一拍即合，回到国内一起创办益诺仕农业，就这样，从中国到荷兰，荷兰到瑞典，再从德国回中国，范晋铭开始了漫长的农业路，他说自己和农业，是杠上了。
奇果虐我千百遍，我仍待它如初恋
创业没有想得那么冲动，做了最初的市场调查后范晋铭发现，进口奇异莓价格奇高，2015年，零售价是350-420元/公斤，进口批发的也要200/公斤了。
再加上市场管控，只在一线城市少量供应，奇异莓简直就是市场空白，所以范晋铭很有信心，在广阔的中国市场，做第一个奇异莓品牌。
考察后第一步要做的就是先引进品种试种。
奇异莓是由野生品种驯化而来的，对环境很挑剔，土壤、空气、温度和降水量都到达标，它才会好好生长。
况且在中国有广袤的960万千方的地理气候差异，要找到适合奇异莓的水土，工程量很大。
正好在他们的创业团队中有来自四川雅安的，雅安是熊猫发现地，自然环境优越，而且，雅安很早就种植猕猴桃，有产业基础。
于是，范晋铭取好雅安的土样，送到德国Willem Kokkeel的实验室进行化验检测。最后把基地定在了离成都140余公里的雅安中里镇。
找到基地后，2013年开始正式种植从欧洲引进来的奇异莓树苗。
育苗
奇异莓幼苗
第一年，基地遭受了两次天灾，范晋铭现在想起都心有余悸。
4月份芦山的7级大地震，还没建好房子，范晋铭眼睁睁看着洪水倒灌田地，整个基地都被泡在了水下……
“完了，”原以为这些树苗都毁了，抢救过后没想到它们又奇迹地重新长出了新苗！
范晋铭觉得这是大自然的考验，也是老天给的机会！接下来的苦熬，范晋铭和他的团队做好了备战准备。
把智慧农业物联网带回国
为了攻坚克难，范晋铭一边学习农业，一边请教欧洲的品种团队来指导种植管理，引进智慧农业物联网系统，全年实时监测基地情况。
借鉴新西兰的ARC模式，也就是塔形架，很好牵引作物的生长攀缘，强壮枝干同时有效解放劳动力。
树形
引进比利时Biobest的雄峰授粉技术,让次品率降低20%。
授粉
范晋铭说，农业是一个很慢的行业，而且他们又是在做一个新品种，不坚持，不踏实，是做不成功的，一颗奇异莓树苗都要花三到四年时间才能开花结果，而他们才走了7年。
德国的专家团
在种植奇异莓的这四五年时间，他们遇到大大小小的问题，但就算再难克服，为了这份初心和责任，也没曾想过放弃。
“创业和做生意不一样，赚钱只是其中一部分，我们要创新，做别人还没有做或者没有想到的事情，为社会创造价值。”
15年，第一批奇异莓终于“破壳而出”，辛苦的等待没有白费。
品种难题，转守为攻
尝到了第一批的甜果，他们扩建基地400亩。但这时候问题也来了。
“品种怎么把控和保护？”
尽管奇异果产果喜人，但在种植端，范晋铭团队仍然十分谨慎，为了保护奇异莓这个得来不易的品种，第一年他们决定：不拿出来卖。
由于国内对品种知识产权的重视缺乏，他们不愿看到耗费了巨大精力的团队成果最后像沃柑、爱媛一样在市场上泛滥。
这样自己做自己管理，其实是等于封闭了奇异莓市场通路。
当时在中国辽宁的一些地区，奇异莓快速发展起来，他们也同样认识到这样玩封闭是行不通的，一个品种的好坏与否还是市场说了算。
17年，范晋铭和他的团队拿到了农业部的新品种权后，对市场逐步开放，想召集理念一致，志同道合的伙伴一起加入。
他们逐渐在云南，湖南，湖北、江苏、浙江、四川等地布局，扩大区域种植。在全球奇异莓总面积都不超过3000亩的情况下，他们的基地几乎占到了全球的1/10。
浙江磐安示范基地
品牌通路，先做体量
市场变化是极快的，三年前你拿奇异莓去市场上问，可能渠道连听都没听过，但是现在它是市场新贵，大家都抢着要。
没多久后，奇异莓可能就和现在的蓝莓、树莓一样常规。
所以如此风险和机遇并存的趋势存在，新品牌更需要市场声量的认可。
卖光了所有的果子
2015年，是他们奇异莓的开年。通过电商平台全国预售、首发，这个“希望果”在短短38小时内就售罄了全年的产量。
2016年，作为唯一的奇异莓品牌入驻国内高端精品OLE超市，小众稀缺的奇异莓开始逐渐被更多消费者认知并关注。
2017年，他们为奇异莓注册了商标——“槑莓”，也可以叫“呆呆莓”。两个“呆”字合体，一个极富网红属性的名字；
以奇异莓本身为原型设计，Q萌、新奇特的品牌名和logo，一下子俘获了小朋友和年轻朋友的心。
同年8月，他们在平台上发起了认筹，展示自己的创业初衷和故事，效果很好，上线当天就实现了300%达成率（25万项目目标），也因此收获了大量的客户资源，热衷参与也乐于分享的年轻消费者。
“把一个新单品做起来是非常不容易的”。
回顾这7年的创业摸索，范晋铭深知品牌背后对产业链的高标准要求，以及品种、技术、品牌等标准输出的重要性，所以在2017年，团队决定从单一种植向生产种植和市场销售两个独立运营方向转型。
这也意味着他们不仅仅是种植奇异莓，而是朝着整个产业链服务的定位大举进军。
范晋铭今后的设想是体量上先做大，有了量，有了规模才可能“用体量支撑品牌，再用品牌支撑我们的价格。”
去年，槑莓的整体销售量在1万箱左右，鉴于之前扩建基地仍走了不少弯路，今年做了调整，出货会增加到4万箱左右，在短短几星期内，他们面临的压力也是不小的。
写在最后
这几天正值奇异莓出货，范晋铭在基地忙得抽不开身，但是百忙中以三点来回复了我最后的问题——从事农业的真实感受。
范晋铭算是对口做农业的，但其实他本不会踏入这个圈子，所以也挺有意思，作为每次采访的结束问题，我觉得范总的回答可作为他整个奇异莓创业的核心来回顾——
“真实感受其实是如履薄冰，挑战非常大，尤其是做这种新品，我们没有什么现成的模式和经验，都是摸着石头过河的；
第二个感受是辛苦，到现在还没有挣钱，都是在投入投入投入，当然现在能看到些曙光了，但还需要大家的努力来开拓；
第三个是价值感，这个肯定是有的，否则不可能坚持那么久，我觉得做农业必须要平衡好心态，看中长期利益，才有可能做好，否则会非常痛苦。”
做农业的确是需要新鲜的血液注入，但更要这样的“旧的、传统”的精神去守护！
战斗不息，创业不止，新农人加油!
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