法国酒店管理(法国酒店管理满天星)

海外网5月29日电法国酒店餐饮业的工作条件自新冠疫情以来显著改善,工资水平提高了近20%,然而,该行业在招聘方面仍然面临严重困难。

据法国信息台5月27日报道,法国酒店餐饮业在各地有大量工作岗位需要填补,虽然很难量化,但估计至少有20万至30万的岗位缺口,这是法国最难招聘的行业之一。

法国一些酒店餐饮企业雇主为了招聘和留住员工,尽可能作出了让步。孚日圣迪耶一家在当地以及洛林、阿尔萨斯地区拥有多家餐厅的餐饮集团雇主解释说,他们每星期为员工安排两天半到三天的休息日,每年为员工提供七个星期的带薪年假,但仍然招不到足够的人手,该集团现有员工约40人,为了满足业务发展,需要再招聘20人,但从来都无法实现。

报道称,法国年轻人从事酒店餐饮业不仅需要工作热情,他们也考虑更多问题,尤其是需要工作灵活性,例如每星期四天工作制。但酒店和餐厅尤其是小型企业并不总是能做到这一点。一家两年前成立的餐饮公司主管卡罗尔·波尔切特介绍说,为了保障员工的工作生活质量,公司对员工和管理层进行匿名调查以了解情况,然后由人力资源部门为他们提供个性化的安排,以留住员工,吸引人才。

根据法国餐饮及酒店业协会(UMIH)最近的一项调查,该行业97%的公司面临招聘困难。(鲁佳)

来源:海外网

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